Сорта Кашасы В Рф

 

 

Сорта Кашасы В Рф

По версии одного из историков — кашасу придумали, которые привезены в Бразилию португальские невольники, которые усмотрели, что жидкость от длительное время лежавшего, скисшего тростника, улучшает настроение, и упрощает жизнь в неволе. История кашасы крепко связана с португальцами, которым пришёлся не по вкусу самогон бразильских индейцев.

Перегонка забродившего сока тростника проходит по особенной системе производства, в, которой делят несколько интересных стадий - в дистилляте разделяют "голову", "хвост" и "сердце" кашасы. Некоторые изготовителя разделяют кашасу по перегонному принципу: кашаса головы, кашаса хвоста и кашаса сердца. Считается, что кашаса произведенная по всем 3 этапам, - это удел обычных пьяниц, а вот кашаса "сердца" предопределена лишь для реальных почитателей данного великодушного напитка. После очистки алкоголь в кашасе может содержаться от 38 до 54%.

В промышленности применяют более простой вариант производства напитка кашаса. Реальной кашасой, в соответствии с бразильскими законами, может наименоваться только лишь такой крепкий спиртовой напиток, который выполнен из забродившего качественного сахарного тростника, прошедшего несколько тщательных фильтраций с будущей дистилляцией.

Такая кашаса относится к продуктам нижней и иногда средней ценовой категории.

Кашаса считается бразильским государственным напитком. Лишь по истечению века бразильцы задумались о возвращении бывших обычаев и опять сделали кашасу основным алкогольным напитком на каждом ярком столе.

Какое количество видов имеет кашаса точно Неизвестно никому, так как любой, кто производит этот алкогольный напиток, выпускает собственную марку. Любой изготовитель кашасы в Бразилии делает собственную марку, поэтому верно сказать, сколько сортов данного напитка существует, невозможно. Неподражаемый вид кашасы выйдет лишь из "сердца кашасы", в прочих частях, к состраданию, слишком громадное содержание разных примесей, негативно влияющих на вкус.

Особенно вкусна и интересна кашаса, когда она добавляется в состав исключительного коктейля под названием кайпиринья. Бочки для кашасы производят из деревьев различных пород. В 17-ом столетии кашаса была жесткой валютой, которую бразильские продавцы применили для покупки новой рабочей силы.

На фазенде кашасу опережают точно в медных кубах, а выдерживают и хранят в деревянных бочках.

У крупных, хорошо популярных брендов чаще всего нет собственных компаний по производ-ству кашасы, дистиллят они покупают. Что бы приготовить фазендную кашасу хорошо измельчают тростниковый сахар, добавляют к нему пшеничные отруби, кукурузную муку, рис, зерно или сою.

Его пьют и в чистом виде, с закуской или без, а также используют в составе коктейлей.

Экспортируют как правило промышленный напиток, а более важной является кашаса с фазенды, она делается еще древним вариантом, именно поэтому партии этого напитка бывают незначительными и крайне редко продаются заграницу. Почти вся кашаса с фазенды родом из штата Минас-жерайс, на промышленной специализируются граждане штата Сан-Пауло.

Периодически, прежде чем разлить кашасу в бутылки, её выдерживают в бочках. Есть сорта и с 16-летней выдержкой.

Выдержанную кашасу как правило пьют чистой или со льдом. Самым известным в нашем мире коктейлем на базе кашасы считается "Кайпиринья" - особенный знак Капакабаны.

Кашасу принято употреблять из скорлупок грецкого ореха или маленького 50-миллилитрового стакана, небольшими глотками Для того, чтоб ощутить оттенки вкуса.



 

Информация Про Бренди В Магазинах
Факты О Абсенте - Как Изготовить
Понятие Кашаса В России
Поставка Кашасы В Рф
Полезная Информация О Кашасе - С Чем Употреблять
Интересное Про Виски В Магазинах
Чем Является Вино В Рф
Чем Является Сидр В Рф
Абсент В России
Химический Состав Рома В Рф
О Кальвадосе - Как Выбрать
Химический Состав Шнапса В Рф
Интересное О Абсенте - Как Изготовить
Что Значит Кашаса
Факты О Сидре - Как Правильно Выбрать
Правила Продажи Кашасы
Состав Виски В России
Правила Продажи Вин В России
Правила Поставки Абсента

Сорта Граппы В Рф
Сорта Вин
Сорта Граппы
Сорта Бренди В России
Состав Виски В России